芒嘎拉·帕沙古樹茶

芒嘎拉·帕沙古樹茶

7閱讀 2020-05-29 02:23 產(chǎn)品
  芒嘎拉·帕沙古樹茶
  類別:普洱茶生茶

  規(guī)格:357g、200g、100g

  年份:2004年-2020年

  價(jià)格:2020春茶價(jià)格1580元,年份越久價(jià)格略有上浮

  包裝:雙層棉紙包餅+筍殼扎筒+環(huán)保紙箱
  產(chǎn)區(qū):勐海茶區(qū)帕沙中寨

  海拔:1700~1890米

  樹高:3~8米

  樹齡:300年以上,部分古茶樹樹齡在700~800年左右
  生態(tài)環(huán)境:帕沙古茶山,植被覆蓋率高,土壤肥沃,雨水充足。古茶園中土壤以粘性土壤為主,古茶樹高大且壯碩,呈枝繁葉茂狀,鮮葉欣長(zhǎng)肥厚,飽滿且光澤度好。
  口感特點(diǎn):香氣高揚(yáng),滋味飽滿,苦澀均衡,山野氣韻強(qiáng),持續(xù)的回甘和生津,令人愉悅。
  沖泡說明

  器具準(zhǔn)備:150cc蓋碗、公道杯、品茗杯、茶針、茶夾、茶荷、茶匙、燒水壺
  沖泡步驟:

  1、撬茶

  從茶餅正面撬茶,用茶針層層拔起茶葉,保證茶葉條索完整。

  2、投茶量

  投茶量一般在8~10克之間,具體也可視個(gè)人飲茶的濃淡而定。沖泡緊壓茶,建議塊狀與散狀配比,這樣可以達(dá)到調(diào)湯的效果,濃淡更容易控制,耐泡度高、協(xié)調(diào)性好。

  3、溫杯潔具

  投茶之前進(jìn)行溫杯潔具,保證器具干凈、衛(wèi)生,為沖泡、品茗做好準(zhǔn)備。

  4、投茶、聞香

  將準(zhǔn)備好的干茶投入蓋碗中,蓋上杯蓋,輕輕搖晃蓋碗,輕嗅茶香。這一過程也是醒茶的過程,能夠讓茶葉更好的釋放出香氣和滋味。

  5、潤(rùn)茶

  潤(rùn)茶時(shí),注水講究輕緩,水柱不能直接澆在茶葉上,切忌高沖注水;潤(rùn)茶時(shí),出湯講究快進(jìn)快出,忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡,做到快進(jìn)快出,避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。

  6、注水

  沖泡帕沙,選擇中水線偏細(xì)注水。注水時(shí),在蓋碗的空杯位注水,避免水柱直沖茶葉,保證茶湯具有較好的融合度和凝聚力。

  7、出湯

  出湯時(shí),同樣要緩、要穩(wěn),這樣湯與香的融合度,茶湯的穩(wěn)定性會(huì)更好,喝起來的愉悅感會(huì)更強(qiáng)。

  注意點(diǎn):無論是潤(rùn)茶還是正式?jīng)_泡的環(huán)節(jié),當(dāng)壺中的水燒開后,需將水靜置大約幾秒的時(shí)間,待沸騰的水平靜之后,將壺口的水蒸汽倒掉,再進(jìn)行沖泡,水穩(wěn)定了,沖出的茶湯自然穩(wěn)定。

  另外,不應(yīng)使用反復(fù)燒開的水泡茶,在泡茶過程中,如果水涼了,只需加入新的水,燒開后再進(jìn)行沖泡!

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